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去氧核糖核酸外切酶（英语：exodeoxyribonuclease，或称外切去氧核糖核酸酶）是一类可参与切割DNA分子的酶，属于EC3.1.11。是一种酯酶。
Exodeoxyribonucleases are enzymes in the EC number family 3.1.11.
They catalyze the division of DNA.
They are a type of esterase.
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