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组氨酸解氨酶（英语：Histidine ammonia-lyase，或称为组氨酸氨裂解酶或组氨酸酶）在人体中是一种由HAL基因编码的酶。组氨酸解氨酶将组氨酸转变为氨与尿刊酸。
Histidine ammonia-lyase (or histidase, or histidinase) is an enzyme that in humans is encoded by the HAL gene. Histidase converts histidine into ammonia and urocanic acid.
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