意大利黄金面包

潘多酪面包(意大利语:pandoro),意为黄金面包,是意大利传统甜面包,起源于维罗纳,也是圣诞节和新年期间常见的节庆面包。
它以特殊模型烘焙成切面为八角星形的平截体形状,脱模后再于糕顶洒上香草味的细白糖粉,摹拟意大利阿尔卑斯山白雪皑皑的山峰,用于庆祝圣诞佳节。
近年,意大利人为增加潘多酪面包的口感,也在糕体内挖洞,填入生奶油或香草口味的意大利冰淇淋等馅料。抹酱也可以直接涂抹于面包切片上。
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