Next enjoy lots of fresh lobster, pickled herring, salmon and char.
还有大量新鲜龙虾、腌鲱鱼、鲑鱼和红点鲑鱼。
Pickled herring
原声例句
环游世界
2024年新年特辑
Pickled herring is considered a lucky tradition in Germany and Sweden, and in China, they prefer the whole fish, eyeballs and all.
在德国和瑞典，人们认为腌制的鲱鱼能带来幸运，而在中国，他们更喜欢将整条鱼端上桌，包括眼珠在内。
赖世雄旅游观光英语通
I think I'll try the soup du jour. It's probably a local style. I want to try local food. And the pickled herring platter looks good, too.
我想我要试试本日特选汤。这也许是一道本地风味的料理。我想试试本地的食物。而这道腌鲱鱼盘看起来也不错。
中文百科
俾斯麦腌鱼
腌渍鲱鱼（瑞典语：Inlagd sill），又称俾斯麦腌鱼（德语：Bismarckhering），是指鲱鱼制成的一种腌渍食品，在中欧和北欧较为常见。制作方法首先是用盐将鱼的水分去掉，然后将腌好的鱼肉放入糖、醋和月桂叶、洋葱、莳萝等调好的汁液中继续腌渍。多做沙拉作为冷盘食用，也可配土豆、酸奶油，做成三明治或卷腌菜蔬菜做成腌鱼卷（Rollmops）食用。
关于名字的来源，可能是因为德意志帝国宰相俾斯麦十分喜爱这种食物。他曾说过，“当鲱鱼和鱼子酱一样珍贵时，你们这些人才会去珍惜”。
英语百科
Pickled herring 俾斯麦腌鱼
Pickled herring, also known as bismarck herring, is a delicacy in Europe, and has become a part of Baltic (Estonian:Marineeritud heeringas, Latvian:marinēta siļķe, Lithuanian:marinuota silkė), Nordic (inlagd sill), Dutch, German (Bismarckhering), Czech (zavináč), Polish (śledzie w occie), Eastern Slavic, Scottish and Ashkenazi Jewish cuisine.
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