红豆沙（又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水）是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖，在中国南方、日本、朝鲜半岛、越南、琉球、马来西亚等地也有红豆沙。日语称为「小豆粥（あずきがゆ、Azukigayu）」，韩语称为「팥죽（팥粥、Pat-Jug）」，越南语称为「chè đậu đỏ」。