芦福递降反应
芦福递降反应（Ruff递降法），糖化学中的递降反应之一，常用于糖类结构的测定及糖类的合成。反应中，先用溴水将糖氧化成糖酸，与氢氧化钙作用成糖酸钙盐，然后在乙酸铁、氯化铁或硫酸铁等三价铁化合物（Ruff试剂）的作用下，通过过氧化氢的氧化，得到一个不稳定的α-酮酸，失去二氧化碳，得到少一个碳的醛糖。反应机理比较复杂。
D-葡萄糖经此反应先生成葡萄糖酸、葡萄糖酸钙，然后氧化脱羧生成D-阿拉伯糖：
Ruff degradation
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Ruff degradation 芦福递降反应
In 1898, Otto Ruff published his work on the transformation of D-Glucose to D-Arabinose later called the Ruff degradation.
In this reaction, D-Glucose is converted to D-Arabinose . In this reaction, the terminal aldehyde group is converted to a carboxylic acid group, using selective oxidation of the aldehyde using Bromine water and then converted to gluconate ion. Next, Fe(OAc)3 with 30% of H2O2 is added.
Thus COO- ion will form CO2 and a stereo selective compound will form. And below -CH2OH will convert to -CHO group, thus forming D-Arabinose.
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