掘土蜂（学名：Sphex）属膜翅目泥蜂科，遍布于世界各地，其刺可以麻醉被掠食的昆虫。已知的掘土蜂总计超过130种。在产卵之前它们会构造一个保护性的“巢”，其中有些种类会在地上挖一个巢，其余会利用已经存在的洞，然后将捕捉来的昆虫放在里面。通常猎物仍旧是活的，但是已被它的毒素所麻醉。它们将卵产在放有食物的巢中。幼虫孵化后以被麻痹的昆虫为食物。

北美洲的大黄蜂（Sphex ichneumoneus）是掘土蜂中较出名的。掘土蜂在巢中度过冬天。当成年蜂的下一代孵化，它们保留的遗传的行为，开始为下一个季节筑巢。夏季，一只雌性掘土蜂可能筑半打巢，每一只里都产下她的卵。建造和准备工作都很有步骤。

Wasps of the genus Sphex (commonly known as digger wasps) are cosmopolitan predators that sting and paralyze prey insects. Sphex is one of many genera in the old digger wasp family Sphecidae (sensu lato), though most apart from the Sphecinae have now been moved to the family Crabronidae. There are over 130 known Sphex species.